Запись из каналаРецепты
Наконец-то и я сделала хлебушек на закваске 🙏 5 дней готовила закваску)) но это делается 1 раз. Очень вкусный и полезный бездрожжевой хлебушек. #хлебназакваске #бездрожжевойхлеб
АнастасияМама двоих (1 год, 16 лет)
А где ржаную муку брала?
@katherine_zhu Благодарю 🙏 я тоже волновалась. Но результат порадовал.
ЕкатеринаМама дочки (1 год)
Классно! Я как то делала закваску, ничего не получилось ((
@korolevnaaa пожалуйста 🙏
НастяМама дочки-младенца
Спасибо)
@korolevnaaa полстакана ржаной муки и полстакана воды. Все смешать , поставить в тёплое место, прикрыть марлей. На следующий день снова добавить полстакана воды и полстакана муки . И так 4 дня. На 5 день можно ставить тесто на хлеб. Я клала 8ст.л закваски, 1 л воды и муки до состояния густой сметаны. Оставить на ночь прикрыв тонкой тканью. Утром добавить ингредиенты по вкусу (соль. Сахар. Специи. Мед - в зависимости от того что хотите) и муки до консистенции чтобы когда вымешиваешь, тесто отходило легко от стенок. Формируем мокрыми руками хлеб, либо в смазанную форму на 2-3 кладем, накрываем тканью и на расстойку на 2-3 часа. Затем духовку прогреваем на 240-250с ставим чашу с водой для пара. И выпекаем минут 10 на этой температуре. Затем температуру снижаем и допекаем до готовности. (Я выставила 190с нижний нагрев+конвекция, затем через некоторое время поменяла на верхний нагрев +конвекция)
НастяМама дочки-младенца
Как закваску делала?))
Мой первый хлебушек на закваске☺
Мучила пучила и до учила💖 Мой первый хлебушек на собственной закваске
Мой первый бг хлебушек на закваске🥹
Нам на новый год подарили йогуртницу. Думала, ерунда, но еще только 6е число, а я не пойму, как жили без нее раньше! Йогурт получается шикарный, не кислый, густой, НАТУРАЛЬНЫЙ! Пробовала делать из покупного фермерского йогурта-сопли. А из закваски- восторг! Себестоимость баночки 200 г 30 рублей, если делать из закваски. Потом можно вместо закваски брать готовый йогурт, но не больше 2х раз. Тогда себистоимость йогурта- это цена молока😊 Очень рекомендую всем на заметку- готовить 2 минуты- подогреть молоко и смешать с закваской. Девочки, кто уже пользуется- делитесь лучшими заквасками! И можно ли сделать кефир как раньше на молочной кухне😍?
Кайфанулаааа....хлеб на закваске....корочка хрустящая.... Лилек мой может завтра встретимся, после 14.00......курочка, хлебушек😘
Nyusha
@anastasiyasss ржаная мука точно есть в магазине "пятёрочка"
·Ответить