@natally_k агар добавьте

Может добавить варёную картофелину? Она даст клейкость.

Может поможет, добавляю одно перепелиное яйцо и манку, без молока без хлеба

Знаю некоторые вместо муки крахмал добавляют. Можно попробовать, но я сама так ни разу не делала. А без яиц как даже не знаю. Не развалились бы..