Котлетки рыбные 😋

Филе белой рыбы (у меня осётр) 500гр
Яйцо 1 шт
Зелень (укроп+петрушка) 15 гр
Соль/перец по вкусу
Манная крупа 1 ст л
Лук 3 средних головки
Чеснок 2-3 зубчика

Рыбу, чеснок, лук пропускаем через мясорубку. Зелень измельчаем.
Смешиваем все ингредиенты, если густоватая масса, то добавляем 1 ст л сметаны. Даём постоять минут 10-15, чтоб набухла манка. Мокрыми руками формируем котлетки и жарим
#КулинарнаяКнигаКсю