Отправила детей в школу,точнее,уже пинками после 8-ми часов выпроводила😫Выкладываю помидоры…

Это очень высокая температура 🙈🙈🙈 70 макс 75 град... Вы их сушить должны... цвет после 5 часов сохраняется красненький) вы их немного запекли)... Сверху по классическому рецепту идут итальянские травы, оливковое масло, приправы и листики чеснока... Если есть веточка розмарина... 😍 Именно этот рецепт мне давал шеф повар в испанском ресторане... У нас все эти пряности есть...

Из-за этого мокрая бумага... сок очень быстро выходил как при жарке... А если вялить то все будет сухо😉...

@uliana_bogdanova, да-да,я в курсе,много пересмотрела рецептов в инете.Но помидоры уже были куплены,решила уже пробный вариант сделать без розмарина,итал.травы только на днях закончились у меня,а чеснок я в банки положила между слоями))В след.раз сделаю все как положено))

Поставила их ночью уже,тут мелкий проснулся ночью с температурой и мне не до них было(((

Господи это так вкусно 😍😂 богически просто... Я тоже пару раз давно еще делала без ничего...🙈 балда...А затем сделала как надо... Вот только представь- каждая лодочка помидора концентрирует в себе все ароматы приправ и усиливает свой собственный оттенок за счет сушки😄 это вобще волшебство 😉 у нас никогда не хранится баночка... и мелкая кушает... классика жанра- багет с творожным сыром и вяленым томатом 😍😍😍 ой все девочки... пипец всему... надо вялить срочно...

@uliana_bogdanova, так вкусно пишете 😋😋😂аж захотелось открыть баночку,но я такая убитая после вчерашней ночи,встать не могу😫

@elva ну ниче...все впереди))... Я смотрю сколько у вас деток и я представить не могу как это все вобще совмещается и делается одной девушкой?

@uliana_bogdanova, ой,я вчера себя такой супервуман возомнила,на рынок поехала,полный багажник овощей и фруктов купила.Думала и аджику и помидоры зеленые засолю и заморозку сделаю,а успела только вот это👆🏻и перцы заморозила фаршированные)Психанула на детей и все на балкон вынесла 😆Так что,я много чего не успеваю))

Как вы вообще с таким количеством детей справляетесь? Большие уже конечно, но как минимум уроки у всех проверить , это же уже пол дня?

@elenastep, уроки сами делают,изредка младшему подсказываю,если попросит.Сложнее всего с дисциплиной и режимом дня((Ну и бесконечные ссоры и споры никто не отменял🤕

Молодцы! Ну а ссоры и споры это наверное хорошо, коллектив!

Эльвире, простите, сколько вам лет, если не секрет?) на фото молодо выглядите, но 5 детей😳

@elenastep, наверно😫😫😫

@natashaioffe, не секрет,конечно😉40 🙈Старушка уже👵🏻

А выглядите на 28!

@natashaioffe, спасибо 😘🌹🌹🌹

@elva капец вы просто супер мама и не вероятная красотка.удочеритеееее меняяяя плиззз)))

@katya1309, спасибо 🙈😂Готовьте доки😉😂

@elva )))) вы просто умничка

@uliana_bogdanova, а шеф повар не говорил удалять мякоть ? Разные есть рецепты

@id8049132 я сама люблю.!!! Удалять надо...

@id8049132 если хорошо ему всю душу высушить 😂5-6 часов, то мякоть дает только сочность)... Я люблю и косточки и в баклажанах люблю чтоб косточки были... 🌸

Ничего не надо удалять.как это удалить весь цимус??? Вялю много лет помидоры и сливы

@uliana_bogdanova, как вы описываете, слюнки текут!)))))

А какой сорт помидор надо брать? Чистить ли место где плодоножка была?)) и какие травы? Ой, вообщем научите пожалуйста🙏

@julia_s выше я там описала...😊

Вот то, что я беру... Томатики сливка мелкая или черри... вымыть, обсушить, нарезать дольками, не большими, а то не будет сушиться.. разложить дольки на пергамент. Посыпать смесью (соль, перец, сахар, италь травки) смешать можно все в одной пиалке на глаз... Затем по капле масла или оливковое или подсолнечное +оливковое. Я запах чистого оливкового не люблю. Затем местами кинуть листики чеснока, пару веточек розмарина, тимьяна... Это все есть на рынке... у вас получится противень на нем кулинарная бумага и помидорки присыпанные всеми пряностями. Ставите на среднюю полочку в духовку... у меня именно режим 4D горячий воздух, для вяленья... можно просто духовку 70 град хватит... но тогда если нет спец режима приоткрыть духовку на см чтоб сушка была и воздух выходил, а то запекать будете... Вобше в Гугле много рецептов.

@julia_s Зеленый хвостик вырезать конечно, а мякоть я не трогают... они тогда сочные.

вы прям молодец!всегда восхищаюсь семьями,где много детей)

@elvirayaya, спасибо 😘🌹🌹🌹

@uliana_bogdanova, подскажите пожалуйста , когда по банкам разложено , нужно маслом просто залить ?