♥ Черничный пирог с творогом♥

♥️Черничный пирог с творогом♥️

🔸на 100грамм - 156.4 ккал🔸Белки - 8.3🔸Жиры - 3.56🔸Углеводы - 11.2🔸

Ингредиенты:

-300 гр муки

-2 ч.л. разрыхлителя

-50 гр сахара

-Ванилин на кончике ножа

-2 яйца

-100 гр сливочного масла (комнатной температуры)

-400 гр творог 0% жирности (творог должен быть не жирный и мягкий)

-125 гр сахара

-Ванилин на кончике ножа или лучше ванильный экстракт для выпечки

-250 мл сливок ( у меня 5%)

-Черника ( я использую пол литровые баночки маминых заготовок с лета. можно думаю купить замороженную, но когда разморозите, не забудьте слить сок.)

Приготовление:

1.Муку, разрыхлитель, сахар, ванилин, яйца, масло смешиваем и замешиваем тесто

2.Можно руками, но я делаю это миксером с помощью специальных насадок для теста

3.Уже можно разогревать духовку до 180 градусов

4.Если у вас будет получатся крошкоподобная масса, то значит масло не достаточно мягкое.

5.В этому случае я наливаю в раковину горячей воды, ставлю туда кастрюлю и продолжаю делать тесто

6.Масло подтапливается и в итоге начнет получается нормальное тесто.

7.Далее в любую форму на пекарскую бумагу начинаем руками выкладывать и утрамбовывать тесто. Форма должна быть с краями, иначе начинка может уплыть

8.Чтобы тесто не поднялось, выстелаем на него пекарскую бумагу. (Не забудьте потыкать вилкой!) 9. Выпекаем тесто в течении 12 минут в духовке, разогретой до 180 градусов

10.Тем временем делаем начинку: творог, сахар, ванилин, сливки и черника

11.Все аккуратно смешиваем венчиком

12.Далее выливаем нашу начинку в уже готовое тесто. Выпекать 30 минут. При t~ 180-200 градусов

Приятного аппетита!