Мама сына-младенца

Имея двух бабушек в деревне, грех осенью не экспериментировать с овощными пирогами. 🍅🍆🌶 Тем более, что они получаются…

Имея двух бабушек в деревне, грех осенью не экспериментировать с овощными пирогами. 🍅🍆🌶 Тем более, что они получаются оооочень красивые и вкусные.😍 Для теста:

-2 яйца

- 4 ст. ложки сметаны

- щепотка соли

- 0.5 чайной ложки соды

- стакан муки

- 1 ст. ложка оливкового масла

Для начинки:

- творожный сыр

- большой баклажан

- средняя луковица

- 2 больших помидора

- черный молотый перец

- 0.5 болгарского перца

- смесь трав

Смешиваем яйца, масло, сметану, соль, соду и немного муки. Даём тесту немного настояться. Добавляем остатки муки и замешиваем крутое 😎 тесто. Раскатываем и укладываем в форму, так чтобы получились бортики.

Спрыскиваем оливковым маслом корж. И размазываем творожный сыр. Далее укладываем овощи слоями. Баклажан, нарезанный кружочками и предварительно вымоченный в соли. Лук кольцами, помидоры. Посыпаем смесью трав, черным перцем и мелко нарезанный болгарским. В духовку на 180° на 60 минут.

Перед подачей дать пирогу остыть.

#чтонибудь_вкусное_ #рецепт #мамаготовит #мамаготовит🤗 #вегетарианскиерецепты

#овощнойпирог #пирог #овощи #декрет #урожай #осень #сентябрь #томаты #баклажан

Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰. Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм. В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .

Как приготовить тесто для пиццы?

Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы: 400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00») 250 мл воды 15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих) 12 гр соли 15 мл оливкового масла 5 гр сахара Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам. Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍

Какой пирог получил высшую оценку в больнице?

Свекр лежит в больнице, я ему сегодня собрала передачку, в т.ч. спекла пирог с курицей и грибами. Он мне вечером звонит и говорит, что всей палатой ставят мне 5+!🤭 Три раза повторил "Бик зур рахмат, кызым!" (Спасибо большое, дочка на татарском). Мне так приятно стало, не ожидала такой высокой оценки😁 Действительно, пироги из этого теста безпроигрышный вариант! 250 г сметаны 150 г сливочного масла или маргарина 2 яйца 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка соды 400-500 г муки Сметану перемешиваем с солью и содой, добавляем растопленное масло, потом яйца, потом мука. Я это тесто могу с вечера сделать и убрать в холодильник под пленку. Мне кажется оно и заморозку выдержит😉❄

Как приготовить салат с баклажанами в кляре?

Такой вкусный салат получился. Баклажаны в кляре с помидорами. Баклажаны нарезать на небольшие кусочки промыть, и обвалять в кукурузном крахмале. (У меня не было кукурузной, был картофельный) обжарить в большом количестве масла Заправка: соевый соус, оливковое масло, сушёный или свежий чеснок (мелко нарезанный), укроп ( в идеале кинза).

Как приготовить вкусные чебуреки?

Чебуреки готовлю только по этому рецепту 👍 Тесто: 120мл. Кипятка 0.5 ч.л.соли 2ст.л растительного масла 250гр. Муки Начинка: 250гр.фарша 50мл.воды 1 лук Соль,перец Получаются хрустящие, сочные,очень вкусные Любите чебуреки? https://youtu.be/yIKOTZWyx0c?si=5d8R9A1skIQ2VaKs