Девочки, кто может подскажите. Решила сделать крем сливки 33%+ сах пудра+ голубика. Не могу взбить в…

Сливки, чашу и венчик надо очень сильно охладить, взбить, а потом пудру и ягоды добавить. Только мне кажется, что от ягоды греч потечет.

@mom_olesya Понятно, а я все сразу закинула и стала взбивать. Сливки охладила, а вот посуду нет. На будещее буду знать.

@mom_olesya согласна. При чем даже можете минут на 10 посуду, в которой взбивать будете, венчик и сливки в морозилку положить👍

Никогда посуду не охлаждаю. А так да, сначала сливки взбить, а потом пудру добавлять .

@myamlik @marisha1984 @mom_olesya Спасибо всем!!! Будем пробовать снова)))

Сливки начнут густеть примерно на пятой минуте ☝🏼

@myamlik а пудру добавлять когда уже хорошо взбились сливки?

@annaprib82, не подскажу, т.к тут если перевзбить сливки, вы получите масло. Поэтому я сливки использую в креме вместо масла. Сливочный сыр, сливки, пудра

@marisha1984 так и делаю) а то бывало, что сливки холодные, а посуда и венчик тёплые и ничего не взбивалось