Я всегда делаю так - 3 яйца, сметана нежирная 200 мл, чуть больше половины стакана сахара, щепотка соли, разрыхлитель, мука до консистенции густой сметаны. Мои любят
Самый проверенный : 4-5 яиц взбить со стаканом сахара в блендере, добавить стакан муки. Этой смесью залить яблоки. Я иногда делаю с нектаринами и клубникой. Все вкусно, нежно и красиво. Без всяких фентифлюшек и заморочек