
Удивительные метаморфозы происходят со мной после просмотра в очередной раз сериала "Кухня".
Я начинаю готовить как примерная домохозяйка и не какие-нибудь привычные макароны с сыром, а всегда стараюсь сделать что-то новенькое, пополнить свой арсенал простых и вкусных блюд.
(И ещё всегда мне срочно хочется приобрести какую-нибудь новую кухонную утварь типа медного сотейника, сковороды-гриль или колечек для красивого оформления порционных салатов).
В этот раз у меня был фарш и решила я что-то приготовить из него. (По котлетам я спец так себе, гаденькие комочки мяса вечно разваливаются при переворачивании, ну и фиг с ними😑)
Итак имеем:
👉Фарш
👉Шампиньоны
👉Лук
👉Сырые яйца
В фарш добавляю мелко нарезаный лук, батон, который 15 минут купался в молоке. +соль перец по вкусу. Все тщательно перемешиваю. Леплю красивые пухлые шарики и выдавливаю в них дырочку, оформляя ровные края. Всё это великолепие аккуратно складываю на противень (кто знает почему противень, если привычно протвень????😕)
Далее эти ямки наполняю заблаговременно пару минут обжаренными шампиньонами и луком. Сверху слегка посыпаю тертым сыром.
Как альтернативу попробовала я 3 штучки наполнить сырым яйцом.
Все запихнула в духовку минут на 25-30 (на небольшом огне, хз какой температурный режим, у меня на плите давно все черточки затерлись)
И вуаля! Блюдо готово, муж доволен! Ай да я, ай да молодец!

У моего мужа есть теория, что если с рынка труда уйдут большинство замужних женщин, чтобы печь пироги и растить детей дома, то зарплаты у работающих мужчин повысятся и доходы в семьях не уменьшатся, а все будут счастливее.
Вот сижу в отпуске. И думаю, что есть смысл в этой теории. Продукты могу выбрать лучшие и по оптимальной цене, так как самое вкусное, домашнее у нас на рынке с утра, когда все обычно на работе( живая рыба, грунтовые овощи, домашние яйца и птица и т д).
Дома: чистота, обед из ...

Спорим с мужем...
1. Надо ли добавлять сырое яйцо при приготовлении пюре? 🤔😆 я например против, так привыкла, запугана болячками🙈 муж добавлял раньше, до жития со мной 🤣 временами эта тема всплывает в нашей жизни 😆
2. Надо ли промывать макароны? Я не промываю, потому что считаю, что готовый продукт мыть сырой водой, такое себе, опять же запугана болячками😆 просто перемешиваю, по мере их остывания. Муж за промывать
3. И вечный спор - мыть ли яйца?
Я не мыла, если конечно на них нет прям перьев и ...

Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...






Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...

Зашла в мамлайф на куличи посмотреть, да на яйца в красивом оформлении, а вышла с депрессией.
Вот скажите - ну как вы все успеваете с маленькими детьми? Причем этот вопрос меня действительно беспокоит каждый день, я переживаю, что не успеваю ничего, даже из элементарных потребностей, не говоря уж о каких-то развлечениях.. Вокруг меня знакомые, у которых детки плюс минус возраста моей, успевают и дома дела выполнять, и в салоны ходить, и готовить не гречу с сосиской, и с мужем выбираться куда-то,...
@natali-super да, и так и так отлично вышло!