Девочки,такой вопрос,почему оседает бисквит?вот вроде все по рецепту делаю, яйца хорошо взбиваю,в…

Девочки,такой вопрос,почему оседает бисквит?вот вроде все по рецепту делаю, яйца хорошо взбиваю,в духовке очень хорошо поднимается,но как только выключается духовка,то он оседает🙁в чем причина делитесь???(духовка у нас электрическая,можно печь с конвенцией,можно без,можно только снизу включать,можно и снизу и сверху). Спасибо!!!