Мой идеальный бисквит😍 8 см в высоту

@isaevaannann @plotva_07 @krauyxin

6 яиц комнатной температуры

180 гр сахара

140 гр муки

40 гр любого крахмала

2/3 чайной ложки разрыхлителя

Я выпекала в мультеварке, заранее включила на режим "выпечка" ( чашу достать), в холодную не ставлю. Итак, взбить яица с сахаром, взбивать пока масса не увеличится втрое, сделайте ложкой бороздочку в тесте, если остаётся она в течении 10 сек, значит достаточно взбили. Отдельно соединить все остальные ингредиенты, хорошо перемешать и в 3-4 захода высыпать в яично-сахарную смесь, перемешивать аккуратно чтобы тесто оставалось воздушным. Вылить в чашу мультиварки и выпекать час, сразу не открываю, на подогреве минут 10 ещё держу.

5 яиц, стакан сахара, стакан муки, щепотка соли. Отделить белки от желтков, очень аккуратно, чтобы ни капли желтка не попало в белки и посуда куда белки кладете должна быть сухой, без капли воды, желтки взбиваете с половиной сахара до растворения сахара, белки с оставшимся сахаром и солью до устойчивых пиков, потом очень аккуратно соединяем всё это и так же аккуратно вводим муку

@vitaminka099 спасибо большое за ответ😘

@1992423 это больше половины чайной ложки, крахмал взвешивала, не знаю сколько ложек получается

@vitaminka099 и сколько ст.ложек крахмала вы ложили?решила по вашему рецепту испечь бисквит

@vitaminka099 извините за глупый вопрос,а 2/3ч.л разрыхлителя это сколько?😊

@eliya24 я в мультиварке пеку бисквиты все, печка не надёжная у меня, максимум булочки могу ей доверить😂

@vitaminka099 ,спасибо ,а его можно в мультиварке печь ?

@eliya24 именно классический бисквит не получится, попробуйте от Энди шефа на 123 торт

@vitaminka099 ,скажите пожалуйста ,а если меньше яиц не получится ? Не люблю запах яиц просто

@tatana90 я на дно пекарскую бумагу кладу, бока смазывать не нужно

@isaevaannann супер👍

Скажите, пожалуйста, а чашу мультиварки ничем не смазываете?

Испекла как вы, только какао добавила ))

@alena-28 я не пробовала, в прослойку ложила

Скажите а можно добавить бананы в тесто протёртые?ничего же страшного

Спасиьо 👌

@alena-28 написала, а отметить вас забыла🙈

И ещё- посуда с белками и сами белки должны быть холодными, можно посуду с белками поставить в морозилку минут на 15

5 яиц, стакан сахара, стакан муки, щепотка соли. Отделить белки от желтков, очень аккуратно, чтобы ни капли желтка не попало в белки и посуда куда белки кладете должна быть сухой, без капли воды, желтки взбиваете с половиной сахара до растворения сахара, белки с оставшимся сахаром и солью до устойчивых пиков, потом очень аккуратно соединяем всё это и так же аккуратно вводим муку

Я и без крахмала делала, но чуть по другому, счас напишу

Блин крахмала нет((

Спасибо

@alena-28

Сначала яица с сахаром взбиваем, потом смешиваюм муку, крахмал и разрыхлитель и соединяем с яично- сахарной смесью

Сначала делаем яйца с сахаром ?потом тесто ?это мука разрыхлит и крахмал ?

@isaevaannann на здоровье🌺 уверена, что получится)))

Сегодня сделаю , скину фото )))

@vitaminka099, спасибо

@isaevaannann @plotva_07 @krauyxin

6 яиц комнатной температуры

180 гр сахара

140 гр муки

40 гр любого крахмала

2/3 чайной ложки разрыхлителя

Я выпекала в мультеварке, заранее включила на режим "выпечка" ( чашу достать), в холодную не ставлю. Итак, взбить яица с сахаром, взбивать пока масса не увеличится втрое, сделайте ложкой бороздочку в тесте, если остаётся она в течении 10 сек, значит достаточно взбили. Отдельно соединить все остальные ингредиенты, хорошо перемешать и в 3-4 захода высыпать в яично-сахарную смесь, перемешивать аккуратно чтобы тесто оставалось воздушным. Вылить в чашу мультиварки и выпекать час, сразу не открываю, на подогреве минут 10 ещё держу.

И мне рецепт

Расскажите пожалуйста как делали?

Рецепт в студию )) если можно ))