Девочки-кондитеры и не только! Кто делал радужный торт,есть пару вопросов,а точнее не пару) кто может помочь и раскрыть пару секретов,отзовитесь 🙏🏻
@smaha, всеми любимый эндишеф как раз на америколоре делает.. не хочется все 7 коржей тусклыми сделать,ведь вся фишка тут в цвете.. а рецептом шифонового бисквита (проверенного) не поделитесь?)
@natalya.kachanko, однозначно в пропорциях и самих красителях. Я делала очень давно, но на шифоновом бисквите, алый тоже не вывела в яркий, немного грязный получился. Тоже послушала бы хитрости, как можно сделать такие цвета как на фото.
@smaha, вопрос в коржах,какие подойдут? Может рецептом проверенным поделитесь? Думала обычные бисквитные сделать,но предполагаю,что чтот более сочное надо.. и в красителях,у меня гелевые америколор,но!как-то красный бархат делала и red не окрасил в красивый красный,получился грязный какой-то..дело в пропорциях я так понимаю..
@smaha, и мне пожалуйста можно рецепт бисквита?