Девочки, посоветуйте, что можно приготовить из баклажанов, но желательно не жирное. Никогда их не готовила, а тут на…

Я просто овощное рагу делаю: кабачки, баклажаны, перцы, томаты, фасоль, морковь и тушить :)

Я рулетики делаю, баклажан ,помидор,чеснок майонез

Можно сделать фаршированные. Разрезать вдоль на две части, опустить в кипяток буквально на 2-3 минуты, вырезать середину. Эти серединки, лук, перец мелко нарезать, натереть морковь, обжарить или потушить, добавить фарш, ещё протушить. Нафаршировать лодочки, уложить в форму, залить водой или томатным соусом, немного посыпать сыром и запекать в духовке минут 30-40.

@katunya9898 всё свежее? Или что-то сначала обжарить?

Делаю лодочки.разрезаю баклажан вдоль.вынимаю сердцевину,мелко режу Ее.обжариваю мелко нарезанную (предварительно замаринованную в соевом соусе) говядину,мелко режу сыр моцарелла.все это перемешиваю и закладываю в баклажан.сверху посыпаю тёртым сыром и ставлю в духовку на 180 градусов минут на 40

@mom_olesya хочу попробовать) залить прямо водой или все таки отдельно соус надо готовить? И сколько залить?

@g1976 для соуса я просто томатную пасту развод водой, наливают столько чтоб баклажаны на половину в соусе были

@zefir4ik надо попробовать) баклажанов хватит) спасибо

@g1976, на здоровье)

@samo38anka спасибо, попробую сделать

@mom_olesya поняла, спасибо)

@g1976, баклажаны режите круглишками , обжариваете.. после того как обжарили смазываете майонезом с чесноком, кладете сверху помидорку ( можно сыр потереть сверху )

@katunya9898 да, это пробовала, вкусно, конечно, но очень калорийно

Делаю с ними тёплый салат, только выложила рецепт. Ещё лодочки очень вкусно, рататуй можно, и очень вкусно пармиджано или более простой вариант - веером нарезать и проложить сыром, песто и помидорами.