Капкейки "Тирамису" - вкуснятина нереальная!!! Ингредиенты (на 14-16 шт): 210 гр.муки, 1 ч.л.…

Капкейки "Тирамису" - вкуснятина нереальная!!!

Ингредиенты (на 14-16 шт):

210 гр.муки,

1 ч.л. разрыхлителя

1/2 ч.л. соли

60 гр слив.масла

85 мл молока

3 яйца+3 желтка

200 гр сахара

Смешать венчиком муку, разрыхл. и соль. Молоко и масло нагревать в микроволновке, чтобы масло растопилось, перемешать. Яйца, желтки и сахар положить в жаропрочную миску, ставим на водяную баню, взбиваем миксером до растворения сахара. Затем снимаемых с бани, взбиваем ещё минут 5-7. Масса станет светлой и очень пышной. Вводим сухие ингредиенты в 2 приёма, перемешиваем лопаткой. Затем 2-3 стол.ложки теста перекладываем в молочной масляную смесь, размешиваем и вливаем обратно в тесто. Тщательно перемешать. Заполняем подготовленные капсулы тестом на 2/3. Выпекаем в разогретой до 160° духовке 20 минут. Остужаем на решетке. Пропитываем сиропом (100 мл.кофе растворимого + 40 гр.сахара). Украшаем кремом, присыпаем какао через ситечко.

#тортоделбабаево