Творожный сыр для крема!!! 0,5 л ряженки 4%, 0,5 л кефира 2,5%, 0,4 л сметаны с большим % жирности…
Творожный сыр для крема!!!
0,5 л ряженки 4%, 0,5 л кефира 2,5%, 0,4 л сметаны с большим % жирности (у меня 22%). Все заморозить прямо в упаковке. Затем разрезать упаковки и замороженные продукты выложить в дуршлаг, выстеленный марлей в 4 слоя. Марлю закрыть и как оттаивать начнёт, положить гнет сверху. Оставить при комнатной температуре. Как стечет сыворотка, перемешать до однородности. Получается густой. Из такого количества продуктов выходит примерно 400 гр. творожного сыра. Крем с ним выходит шикарный!!!
#иринкинытворинкикрем
Марина·
Мама сына (1 год)
Давно искала рецепт сыра твороженного ) и все так просто
Ирина·
Мама троих детей
@kinari мне этот сыр в креме очень нравится)
Оля·
@natashad
id8049132·
Мама двоих (1 год, 12 лет)
Выравнять с ним получается ?
Ирина·
Мама троих детей
@id8049132 Да, конечно. Делала его и с маслом, и со сливками. С маслом стабильнее
id8049132·
Мама двоих (1 год, 12 лет)
@irishagavrilova1984, скажите пожалуйста для такого количества сыра какая пропорция масла и пудры ?
Какой крем посоветуете чиз или пломбир ?
Ирина·
Мама троих детей
@id8049132 масло 200 гр, пудра 110-130 гр (смотрите по вкусу). Выравнивала и тем, и тем) Оба хороши!!! Но больше, наверное, к чизу склоняюсь)
id8049132·
Мама двоих (1 год, 12 лет)
@irishagavrilova1984, и ещё вопрос как с профессионалу )) этого крема достаточно будет выравнять двухъярусный 25 и 20 см
Ирина·
Мама троих детей
@id8049132 спасибо за доверие) этого количества будет мало, по моему опыту этого количества хватит на выравнивание торта 24 см в диаметре. Я думаю 2 нормы нужно будет, не меньше
id8049132·
Мама двоих (1 год, 12 лет)
@irishagavrilova1984, огромное вам спасибо!!! 😊
Ирина·
Мама троих детей
@id8049132 пожалуйста, обращайтесь) рада буду помочь)