#Пирогсананасами.

Тесто:

2 стакана муки

1 ч.л. соды

2 яйца

1/2 стакана сахара

1/2 ч.л. соли

1 банка ананасов в собственном соку

Сироп:

170 г сливочного масла

1/2 стакана (120мл) молока

1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара

1/2 стакана сахара

Ананасы провернуть в комбайне пару раз - чтобы они получились мелкими кусочками, но не совсем пюре. Разогрейте духовку до 175 С. Слегка смажьте маслом форму. Смешайте муку, соду, соль и 1/2 стакана сахара. Вмешайте взбитые яйца и ананасы вместе с соком и хорошо перемешайте. Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте при температуре 175С 30 минут. Поверх торта, пока он ещё тёплый, вылейте молочный сироп с маслом (читай дальше)Для молочного сиропа с маслом: в кастрюле смешайте сливочное масло или маргарин, молоко, ваниль и 1/2 стакана сахара. Доведите смесь до кипения на сильном огне и варите около 5 минут. Пока пирог ещё тёплый, проколите в нескольких местах тонким ножом и вылейте сироп сверху. Можно по желанию посыпать кокосовой стружкой.