Мои первые пончики 🍩, пока готовила, наша бабушка незаметно опустошала тарелку с пончиками без глазури ) 😋😋😋
Шоколадно-ванильные на годовщину с мужем
@eliya24, я думала прикрепила его с записью 🙈🙈🙈 забыла
Тесто - 500-600 гр муки
250 мл тёплого молока,
6-8 грамм сухих дрожжей
5 столовых ложек сахара ( 4 в тесто ) одну а опару )
1/2 ложка соли
Ванильный экстракт
50 мл подсолнечного масла
2 желтка
Смешиваем муку, соль, 5 ст ложек сахара
Из 250 мл молока отливаем примерно 70 мл для опары , туда добавляем сахар, 3 столовые ложки муки и дрожжи ( сахара я добавила 1 столовую и 1 чайную ложку ) ждём минут 15 .
В муку добавляем опару, молоко тёплое , желтки, масло и ванильный экстракт , замешиваем тесто.
Тесту даём отлежаться часа 2 ( я положила в пакет и оставила на ночь в холодильнике, оно довольно хорошо увеличилось в объёме )
Дала согреться 1 час при комнатной температуре и начала раскатывать и вырезать 🍩
Жарила на умеренном огне на подсолнечном масле
Ну а дальше в шоколад)
@eliya24, когда как ) удобнее на бане )