Творожно-банановая запеканка 🍌
Мой ребёнок с 1 года обожает кушать данное блюдо на ужин.
Кроме того, подобная запеканка позволяет переработать не съеденный детский творог, который, например, дают на молочной кухне.
Нам понадобится:
🔹200 гр детского творожка
🔹2 банана
🔹2 перепелиных яйца (либо 1 куриное)
🔹2 столовые ложки манной крупы
🔹сливочное масло (для смазывания формы)
Бананы очищаем от кожуры и разминаем вилкой, добавляем творог, яйца, манную крупу и всё хорошенько перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем в неё полученную творожно-банановую массу. Запекаем в духовке примерно 40-45 минут при температуре 200 градусов.
Получается две порции.
_____________________________________________
Вместо бананов 🍌можно смело брать яблоки 🍎 или груши 🍐, всегда получается очень вкусно!
При этом, до года можно использовать пароварку, а не духовку.
Приятного аппетит! 👋
Комментарии
@lovegerl, в следующий раз попробуйте манки побольше положить, у меня получилась столовая ложка с горкой. Я думаю консистенция зависит от плотности творога и размеров банана. В этот раз у меня плотная консистенция получилась. Если ещё будете готовить, делитесь впечатлениями, буду рада ☺️
Попробовала. Вкусно. Немного подзастыла. Но цвет не такой красивый, как у вас. Надо будет попробовать из чистого творожка без добавок. Лимон добавляла, но не ощутила, наверное надо больше.
@lovegerl, за 40 минут точно всё пропарилось, не переживайте) просто в пароварке получается всё более нежное и "мокрое" 😅 поэтому больше подходит для детишек до года, а после года можно делать в духовке, но снимать румяную корочку
По вкусу сильно не распробовала, побоялась, что сырое. Сейчас поставила ещё. Я думаю, ещё может дело в том, что творожек не классический, а с морковью и абрикосом.
@lovegerl, ну да, что-то похожее получается, я помню мы ели её ложкой)) а по вкусу вам понравилось? Лимон добавляли? Я сегодня обязательно сделаю эту "запеканку" в пароварке, и поделюсь своими наблюдениями, а то давно уже только запекаю
Консистенция густого пюре, каши. Ножом и близко не отрезать
@lovegerl, нет, я не добавляю, да и ребёнку она вряд ли нужна. Можно попробовать положить побольше манки или заменить её панировочными сухарями. Какая консистенция у вас получилась? Обычно в пароварке она получается ближе к суфле
Ксения, а у меня почему-то не загустела запеканка за 40 минут. Может надо соду добавлять?.
Да, у меня есть чаша для риса пластиковая
@lovegerl, можно конечно и в силиконовой форме, ещё в некоторых пароварках есть чаши для риса, можно и там, но они обычно большие бывают. Потом сообщите результат 😊
Обязательно попробую ваш рецепт. Сама в пароварке не догадалась сделать. Можно и в силиконовой форме, наверное
@lovegerl, в пароварке я делаю точно также, только массу выкладываю в стеклянную форму и ставлю на 40 мин. Думаю можно поэкспериментировать и с лимонным соком, он придаст кислинку. Лимон я вводила после года и после других цитрусовых)
А если немного лимонного сока добавить? Интересно, вкусно будет? И с какого возраста можно с лимоном?
Подскажите, а как в пароварке приготовить? И сколько времени?
@frido1475, @volga966, если банан пюрировать, то консистенция получается нежнее чем с тёртым яблочком. Раньше я своему готовую запеканку дополнительно вилкой разминала и румяную корочку обрезала. Кушал хорошо!
@frido1475, этот вопрос наверное не мне адресован ....☝🏻☝🏻☝🏻
@vinni10071990, какая консистенция получается? Жевать надо или больше суфле? Моя не жуёт ничего(((
Да, спасибо. Обязательно поделюсь))