@helga745, спасибо за совет , попробую ))

А я по рецепту мамы кладу 2/3 стакана муки и 1/3 крахмала. Шарлотка так получается белоснежная внутри )))

@mad100, можно ))) 4 яйца ,стакан сахара , стакан муки , пол чайной ложки соды, зашеной уксусом . Яйца взбиваю до пены , потом всё остальное добавляю . Яблоки добавляю в тесто , перемешиваю и в духовку . На 45 минут 180-185 . Сверху сахаром посыпаю или пудрой .

Рецепт можно