@olga1611, вот я тоже сегодня технолога молочного почитала, и теперь в раздумьях где достать закваску для творога

@dinasimsek, я пробывала кварк добавлять, но он всетаки не сметана, закваски не знаю где взять, мама в Москве в паре аптек спросила, не было.

@olga1611, и как это делать? Сам процесс вы пробовали? Я про сквашивать сметаной или закваской

@nurum90, ну естессно😂

@olga1611, и я читала. Вы случайно не в инстаграме читали ?))

@olga1611 и я тоже самое читала)

@dinasimsek, самый обычный кефир, где то с 8 мес начала давать

Меня сейчас все пошлют, но я читала пост технолога молочного), так вот она говорила что творог для ребенка надо сквашивать с специальной закваской, или с ложкой сметаны хотя бы, а все остальное это бесполезный продукт, а из кефира вообще и не полезный!

@demirnat, а с какого возраста можно такой творожок делать? И это из обычного кефира?

А я кефир переливаю в контейнер и ставлю в морозилку на ночь, а утром откидываю на дуршлаг , сыворотка размораживаетмя и стекает, а творожная масса остаётся. Ничего не варю. Вкусно.

Кефир на медленном огне варите мин 15-20,там сами поймёте ,когда увидите ,что он сворачиваться начинает. но не переворите,а то сухой получится (

Молоко оставляю в банке,когда оно сквашивается,ставлю банку в кастрюлю с водой и включаю огонь.минут через 10-15 мизинчиком пробую,если достаточно тёплое,то сливаю в сито.
И ещё один способ: литр молока и литр кефира.Молоко доводим до кипения,вливаем туда кефир,перемешиваем и всё,сливаем в сито)

Я гюнлюк сют или деревенское молоко покупаю, довожу до кипения, в кипящее выжимаю пол лимона на 1 литр и размешиваю. Молоко сворачивается и получается творог. А вот с йогуртом не сложилось. Йогурт домашний получается жидким и кисловатым. Сын любит покупной пынар органик