Для любителей остренького, закуска на зиму из огурцов. Сама люблю пробовать, что-то новенькое. Кого заинтересует могу дать рецепт.
@mama_davida_i_vari, конечно. Я беру большую кастрюлю, на дно кладу тряпочку, ставлю банки накрытые кружками ( но не закрученные просто прикрытые) и заливаю водой по месту где начинается горлышко у банки, ну то есть по самый верх банки воды не наливать. Ставлю на плиту и как закипит вода с этого момента засекаю время. Как прошло время вынимаю, у меня специальная штука есть для этого, нет то руками, будьте осторожны очень горячо. Можно часть воды отчерпать, чтобы было удобно ухватиться. Ну а потом закатываю или завинчиваю, смотря какие банки. Следующие банки надо аккуратно ставить, так как вода горячая , а то что в банке холодное, чтоб не треснули банки. Я обычно в ту воду холодной подолью и ставлю спокойно. Надеюсь понятно объяснила.
@oljavitina, тут подсказать не могу, мы отвозим к родителям и спускаем в подполье. Если нет такой возможности, но надо найти прохладное место, если есть балкон застеклённый, думаю там будет не плохо.
@annalu, тоже вариант, я уж от рецепта не отступаю когда он мне по вкусу.
@tatyana___, нет, это 9% уксусная кислота на 4 кг., не будет чувствоваться. (Вышло на стакан 2 ст.л. уксусной кислоты 70 %).
@mama_davida_i_vari банку хорошо помыть, налить на донышко воду и пихнуть в микроволновку.
Вода закипит, банка паром простерелизуется.
Минуты 3/4/5