Для любителей остренького, закуска на зиму из огурцов. Сама люблю пробовать, что-то новенькое. Кого заинтересует могу…

@mama_davida_i_vari банку хорошо помыть, налить на донышко воду и пихнуть в микроволновку.

Вода закипит, банка паром простерелизуется.

Минуты 3/4/5

@angelnatusyaa понятно! спасибо! а то я чайник в этом деле🙈😅

@mama_davida_i_vari, конечно. Я беру большую кастрюлю, на дно кладу тряпочку, ставлю банки накрытые кружками ( но не закрученные просто прикрытые) и заливаю водой по месту где начинается горлышко у банки, ну то есть по самый верх банки воды не наливать. Ставлю на плиту и как закипит вода с этого момента засекаю время. Как прошло время вынимаю, у меня специальная штука есть для этого, нет то руками, будьте осторожны очень горячо. Можно часть воды отчерпать, чтобы было удобно ухватиться. Ну а потом закатываю или завинчиваю, смотря какие банки. Следующие банки надо аккуратно ставить, так как вода горячая , а то что в банке холодное, чтоб не треснули банки. Я обычно в ту воду холодной подолью и ставлю спокойно. Надеюсь понятно объяснила.

Как стерилизовать объясните 😂🙈

@oljavitina, тут подсказать не могу, мы отвозим к родителям и спускаем в подполье. Если нет такой возможности, но надо найти прохладное место, если есть балкон застеклённый, думаю там будет не плохо.

А в квартире можно хранить эту вкуснятину?

@annalu, тоже вариант, я уж от рецепта не отступаю когда он мне по вкусу.

Я тоже так делала очень вкусно я сухую горчицу сыпала

@tatyana___, нет, это 9% уксусная кислота на 4 кг., не будет чувствоваться. (Вышло на стакан 2 ст.л. уксусной кислоты 70 %).

стакан уксуса не много?

@angelnatusyaa тоже делала так, очень вкусно получается

@angelnatusyaa спасибо)

@mamazh, да да в магазинах такого не найти.

@mama_davida_i_vari, конечно. Значит рецепт рассчитан на 4 кг. огурцов, если у вас меньше, то и остального кладите меньше. Значит режим огурцы дольками, добавляем 2 ст. л. соли, 2 ст. л. чёрного молотого перца, 2 ст. л. семян горчицы, 1 ст. сахара, 1 ст. раст. масла, 1 ст. 9% уксуса, 2 ст. л. петрушки, 2 ст. л. давленного чеснока. Все перемешать и оставить на 3 часа, пару раз можно ещё перемешать. Разложить по банкам и стерилизовать 10 мин. Остренькая закуска на зиму готова.

Мне свекровь такие делает!!! Ооочень вкусные.

можно мне)