Дано: 3 кг домашнего кабачка, 10 банок с под детского питания. Как закрыть кабачки? Сварить, разлить.... вопрос герметизации и чтоб не зацвели. Как потом хранить? И как простерелизовать банки?
Научите дитя асфальта😂
Комментарии
@domovenokuzya, @ksu_wka, а если морозить, то как лучше? Как резать?
Мне кажется, нужно сахар добавлять, а то вздует банки... супер Вова отличные овощи предлагает, если нет места для заморозки, у них многие берут зимой.
Я бы сделала так, на пару, на блендер, потом доводишь до кипения в кастрюльке но не давать кипеть, и в банки. Туда чуть соли и чуть сахара, как консервант. Банки ошпариваешь кипятком, туда пюре, и ставишь их открытые в кастрюлю с кипящей водой, так стерелизуеш 40-60 минут. Ошпариваешь крышки. Закрываешь и все.
В них ничего полезного не останется после закрутки. Лучше морозить.