Бисквит:
яйца - 5 шт.
сахар - 150 г.
мука - 115 г.
какао - 25 г.
масло сливочное - 40 г.
Желтки взбить с половиной сахара в пышный очень светлый крем.
Отдельно белки взбить до плотности. Добавить оставшийся сахар и взбивать еще до плотного состояния.
Аккуратно, медленно, снизу в верх, смешать белки и желтки.
Всыпать муку, просеянную с какао, перемешать, делая ложкой движения от края к середине, тщательно, но осторожно.
Влить по краю 40г растопленного масла, остуженного, перемешать.
Печь 50 мин. Этот бисквит дальшк можно резать на 2-3 части и пропитывать чем угодно, вареньем или любым кремом.
-120 гр. муки
-4 яйца
-380 гр. сгущенки (банка)
-50 гр. сливочного масла
-1 ч.л разрыхлителя
-1 пакетик ванильного сахара (по желанию, я добавила получилось сладко, но не приторно)
Приготовление:
Сгущенку и яйца перемешать на низкой скорости миксером.
Влить растопленное сливочное масло, снова перемешать.
Просеять в полученную массу муку с разрыхлителем, добавить сахар, еще раз хорошо перемешать.
Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Выпекать 60 мин.
Готовый кекс охладить 10 минут в форме, потом вытащить его и дать остыть полностью. Перед подачей посыпать сахарной пудрой
Я шарлотку там делаю, очень нравится, чищу яблоки, смащываю форму сливочным маслом, высыпаю яблоки, посыпаю чуть сахаром можно еще корицей, взбиваю 3 яйца со стаканом сахара, добавляю стакан муки и все перемешиваю хорошо и щаливаю яблоки. Пеку 50 мин на режиме выпечка
Часто делаю манник: 2 мультистакана манки, 2 мультистакана кефира, 2 яйца, 1,5 мультистакана сахара, сода и соль щепотка.
Или проста шарлотка: смазываю чашу маслом растительным, на дно кладу кусочки масла сливочного, далее выкладываю яблоки очищенные, а сверху тесто(2-3 яйца+1,5стакана сахара взбиваю до пены, 2 стакана муки)
Выпекаю все на режиме выпечка 1 час