Как сделать рис вкусным и ароматным?

Мой идеальный рецепт риса: на максимальной температуре в сковородке с каплей масла обжариваем сухой рис до прозрачного состояния. Заливаем водой. На стакан риса два стакана воды. Выставляем минимальную температуру. Добавляем специи. Рис не мешать, закрыть крышкой. Готово, когда вся вода выпарилась

Сварите а потом обжарьте и добавьте все что хотите...безумно вкусно , но вредно добавить кубик кнор...вкусно и полезно обжариться лук с морковкой и добавить рис и чесночную соль...да и вообще любые специи или соус

Я при варке добавляю чуть-чуть кари, тем временем обжариваю на сковороде лук на слив. масле, затем добавляю туда сваренный рис.

Я обжариваю на сливочном масле мелкопорезанный лук ( можно ещё потереть туда морковку) к луку добавляю перец и куркуму и туда же рис, немного это все обжариваю и рис становится золотисто желтым) и вместе с маслом впитывает в себя приправы). Можно ещё добавить при обжарке замороженный горошек и/или кукурузу😋

Я варю рис(но чтобы не разварился в кашу), потом перекладываю на сковородку, в которой уже поджарила овощи(чеснок, лук, перец свежий, морковку и тд) и соевый соус и специи по вкусу. Можно просто без овощей сделать, просто в сковородке добавить специй или соевый соус и чуть чуть "просушить". Получается вкуснее чем просто рис естественно)

Морковку, лучок потушите, добавьте потом туда варёный рис, соли и перца 👌🏼

Я варю, кстати, всегда уже со специями рис)

А я тушу рис сразу с овощами ( кабачок, баклажан, перец)+ соевый соус, специи !!!! Получается прям овощное ризотто!!!! Очень вкусно! А когда лень, то просто в вареный рис добавляю консервированную кукурузу))))

В отварной уже рис , добавить сливки 20% (немного)и трюфельное масло , и ещё раз потомить на медленном огне . 💥 оочень подходит этот гарнир к рыбе 👍

ссылка

По этому рецепту готовлю) быстро, просто и вкусно)

Я варю с грибным кубиком Галина Бланка, очень вкусно

@mimishenka, мм, ясно) ну это кто как любит я думаю😊

@nes777 почему нельзя - не знаю. Но конда гуглила "как приготовить рис вкусно", на двух сайтах было написано ничего при варке не добавлять. Типо только при подаче. Но при подаче сыпать сухой приправки сверху как-то не очень 😁

Варю с шафраном, после соевый соус добавляю

Кубики маги 👌🏻

Я прям в кастрюле на слив масле тушу лук с морковкой и можно с помидорчиком, как потушились добавляю рис все перемешиваю и заливаю водой, варю,как закипит добавляю соль и приправу по настроению,все ещё раз перемешиваю и на медленном огне довариваю,после того как сварился не трогаю минут 10, после чего перемешиваю и на стол. Если добавить приправу карри например будет остренько, но красивый цвет получается

@evgeshka_89 это точно. Терпеть не могу кашу из риса, даже в плове. Да, ну и рис нужно длиннозерненый, идеально басмати

@comprehension, я так же готовлю, не понимаю варёный, такой рис называется "припущеный", всегда вкусно и рассыпчато и никакой каши 👌🏻.

Есть спец приправы для риса. Я добавляю уже в готовое блюдо при подаче

Отварите до полуготовности, откиньте, промойте,затем растопите масло сливочное выкладывайте рис слоями, каждый поливайте по чуть-чуть маслом. И на медленный огонь не помешивая( можете посыпать куркумой или добавить изюм) а ещё можно отдельно сделать сладкую подливу с сухофруктами и мясом, очень вкусно

@mimishenka, так почему нельзя приправы в рис?))

Я сразу варю в сковороде

Вода покрывает рис на палец примерно

Когда вода испарится, добавляю специи

Каждый раз по вкусу)

А мне хватает кунжутного масла или соевого соуса

И отдельно гарнир из овощей)

@nes777 а) ну я в кастрюле решила))

@mimishenka, ой , я добавляю всякие разные по настроению. Люблю " французские травы" , карри, если делаю с куриным филе то добавляю специи для курицы. В основном в начале кладу специи, готовлю в мальтиварке) все закинула и и ждём)))

Я добавляю уксус для суши 🍣 в вареный рис , отдельно готовлю соевый соус( чуть чуть) с базиликом , чесноком и оливковым маслом, где масло основа! Кто захотел полил рис соусом!

Сварите а потом обжарьте и добавьте все что хотите...безумно вкусно , но вредно добавить кубик кнор...вкусно и полезно обжариться лук с морковкой и добавить рис и чесночную соль...да и вообще любые специи или соус

Мой идеальный рецепт риса: на максимальной температуре в сковородке с каплей масла обжариваем сухой рис до прозрачного состояния. Заливаем водой. На стакан риса два стакана воды. Выставляем минимальную температуру. Добавляем специи. Рис не мешать, закрыть крышкой. Готово, когда вся вода выпарилась

@nes777 а что добавляете? И сразу или в конце?

@anastasia_s22 плов у меня завтра, сегодня надо именно вареный))

В сковороде делайте) и приправы всегда можно добавить, когда рис уже готов) сл.масло лучше добавлять к гречке, а в сам рис при варке добавляю 2-3 столовые ложки подсолнечного или кукурузного масла)

Всегда варю с куркумой и зирой. Потом обжариваю на сковороде с маслом и разбавленным чесноком.

Ммм делаю рис с карри) ее смешиваю с маслом оливковым и даю постоять, как рис свариться все в него и постоять )

Соевым соусом поливаю. Мне нравится)

Сделайте в сковороде как плов типо

Почему нельзя? Всегда добавляю 🙃