Курица с овощами стир-фрай на жасминовом рисе 🍛

📝

〰 Кунжут - 3 гр.

〰 Соус соевый - 40 гр.

〰 Грибы шиитаке - 30 гр.

〰 Соя ростки - 30 гр.

〰 Крахмал кукурузный - 5 гр.

〰 Рис жасминовый - 200 гр.

〰 Лук красный - 50 гр.

〰 Курица бедро без кости и кожи - 360 гр.

〰 Масло кунжутное - 20 гр .

〰 Горох стручковый свежий - 30 гр.

〰 Стебель сельдерея- 40 гр.

〰 Перец Чили мини красный - 1 шт.

〰 Чеснок свежий - 1 зубчик.

〰 Кинза свежая - 5 гр.

〰 Корень имбиря - 10 гр.

〰 Морковь свежая - 100 гр.

〰 Кунжутные семечки - 5 гр.

🍴

✔️ Промыться рис холодной водой, залить водой в соотношении 1:1,5, довести до кипения, накрыть крышкой или фольгой и варит на слабом огне в течении 6 минут.

✔️ Развести крахмал в 20 мл холодной воды. Кинзу нарубить мелко, вместе со стеблями. У гороха отрезать кончики.

✔️ Морковь, корень имбиря, чеснок и лук очистить. Нарезать курицу, морковь, сельдерей, лук и грибы соломкой, имбирь и чеснок мелко порубить.

✔️ В сильно разогретый вок влить 1 ст.л. Подсолнечного масла, накалить до появления дыма, обжарить курицу, помешивая, в течении 3 минут на сильном огне. Отложить курицу на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло, протереть сковороду салфеткой.

✔️ В вок влить 2 ст.л. подсолнечного масла, накалить до появления дыма, обжарить, помешивая, морковь, сельдерей и грибы в течении 2-х минут на сильном огне, добавить горошин, лук, ростки мои, имбирь, чеснок, пластинки Чили перца и обжариться ещё 1 минуту.

✔️ Добавить соевый соус, кунжутные семечки, кинзу и обжаренную курицу в течении 30 секунд на сильном огне. Влить кунжутное масло, разведённый крахмал, перемешать и снять с огня.

🍽

Приятного аппетита!

______________________________________________________________

#food#yum#instafood #yummy#photooftheday #sweet#dinner#lunch#fresh#tasty#foodie #delish #delicious #eating #foodpic #foodpics #eat #hungry #foodgasm #foods