ТВОРОЖНО - ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ .

Бисквит :

4 Яйца , 2/3 стакана сахара , 2/3 стакана муки .

1. Яйца взбить до пены , продолжить взбивать с сахаром , ввести лопаткой муку .

2. Выпекать 25 минут при 170с .

Крем :

1. 20гр желатина замочить в 100 гр сиропа от персиков .

2..Творог -300 гр и сахар -100 гр растереть .

3. Сливки -250 гр - 35% взбить с 70 гр сахара .

4. Творожную массу смешать со сливками .

5. Ввести в крем 400 грамм йогурта ( греческий - в банке , а не питьевой )

6. Растопить желатин , ввести в крем .

7 . Бисквит разрезать на 2 части , на нижнюю выложить крем и консервированные персики , покрыть бисквитом .