ТВОРОЖНО - ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ .

Бисквит :
4 Яйца , 2/3 стакана сахара , 2/3 стакана муки .
1. Яйца взбить до пены , продолжить взбивать с сахаром , ввести лопаткой муку .
2. Выпекать 25 минут при 170с .

Крем :
1. 20гр желатина замочить в 100 гр сиропа от персиков .
2..Творог -300 гр и сахар -100 гр растереть .
3. Сливки -250 гр - 35% взбить с 70 гр сахара .
4. Творожную массу смешать со сливками .
5. Ввести в крем 400 грамм йогурта ( греческий - в банке , а не питьевой )
6. Растопить желатин , ввести в крем .
7 . Бисквит разрезать на 2 части , на нижнюю выложить крем и консервированные персики , покрыть бисквитом .