Первый опыт)) готовлюсь к годовасию малышки)))Украшение для тортика
Комментарии
Затем в духовку при 100° у меня ровно час стояли. Но наверное надо поменьше температуру и пусть побольше постоять,потому что некоторые треснули. Ну для первого раза пойдёт ))
@elenakomarova @inna_mama_dochek @ms.lissa83 @daria.dasha-09 да девочки, это безе. У меня были два сухих красителя,самые дешёвые...у нас на рынке 10 руб пакетик, один был гелевый (ну он,конечно, самый важный удачный для этой процедуры) ,а один был типа жидкий, написано так,но в составе нет ни воды,ни спирта ( что не приемлемо для меренги) , рискнула капнуть,вроде ничего не произошло,фото щас приложу всех красителей.
А рецепт самый обычный 1 часть белков,2 части сахара и щепотка лимонки. Сначала на маленькой скорости взбибаем яйца до образования пены, сыпем лимонку и по чайной ложке начинаем вводить сахар( я его в кофемолке перебила,чтобы быстрее растворился) и сахар уже на средней, а затем большой скорости взбиваем, пока и мепенга не будет держать форму. На всю процедуру уходит 5-10 минут. А потом уже делаю массу и крашу как хочу ))
Скажите рецепт?И какие красители? Прям с палочками в духовку ставить?
@daria.dasha-09 палочки сразу втыкать, и посыпки тоже сразу,если есть желание украсить. Попробовала в одну воткнуть шпажку,когда высохла... Ломается безе