@larisa15, можно и пресное тесто так и дрожжевое. С дрожжевым нежнее получается. Как поднимется тесто делите на маленькие кружочки. Даёте чуть подняться. Начинка. Ботва нарезанная ( средне) стебельки убираете. Лук репчатый поджаренный чуть на сливочном и на подсол. Масле ( смесь масел ) зелёный лук тоже можно добавить ну и соль перец по вкусу. Раскатываете круг ставите начинку на половину круга , другой половиной накрываем все это дела. Лишнее тесто вырезаем. Жарим на сухой сковороде. После обмазать кусочком сливочного масла.