Желе или мармелад без сахара на фруктовом пюре и агаре😍у меня тут пюре из нектарина, яблока и…
Желе или мармелад без сахара на фруктовом пюре и агаре😍у меня тут пюре из нектарина, яблока и немного апельсинового сока. Без каких либо подсластителей, только натуральный вкус фруктов! Чтобы они были не липкими вторую партию обваляла в кокосовой муке, которая даёт дополнительный аромат) Кажется, вполне хорошая альтернатива жутким детским мармеладкам из магазина 🌱
matreshka20·
В ожидании первенца
А как вы готовили?
Катерина·
@matreshka20, ну вот пюре и агар) на глаз. Агар отдельно от пюре прокипятила с водой, остудила немного и вмешала в пюре, разлила по формочкам
Анастасия·
Мама двоих (младенец)
А желатин не подойдет?
Катерина·
@valkiriya602, я не использую желатин, можете попробовать,желирующая способность желатина меньше агара + температура, при которой он тает тоже отличается. Как впрочем и консистенция
Анастасия·
Мама двоих (младенец)
Ок. Не знала. Попробую