Весь кусок: Соль +чеснок+аджика на обжарку с каждой стороны минут на 5-10 чтобы схватилось, и дальше запекать около часа- двух (от размера зависит) я так в мультиварке готовлю, можно просто в фольгу и в духовку на 160 - 180 С° когда остынет, едим как буженину (мы просто свинину не едим совершенно)

В соевом соусе мариную всегда со специями!