@smag.elen, оладушки попробую, спасибо!

@smag.elen, ну я думаю, что если без миндаля, то надо больше

А муки действительно так мало, 70 гр?😕

Оладушки. Здесь у кого то стащила))) много раз уже делала. Быстро и вкусно и без дрожжей)

🍬 1 ст. кефира

🍬1 яйцо

🍬делаю на оливковом масле для жарки(рафинированном). Можно заменить на подсолнечное.

🍬 1 ч.л. ванилина

🍬Мука

🍬2 ст.л. сахара

🍬1/4 ч.л. соли

🍬1/4 ч.л. соды

🍬1 ч.л. разрыхлителя

Итак:

В заполненный на 7/8 стакан кефира, добавляем чуть-чуть водички. Подогреваем в микроволновке до слегка тёплого состояния. В кефир добавляем яйцо, соль, сахар, ванилин. Все перемешиваем(я обычно обхожусь без блендера. Только вилкой). Дальше начинаем добавлять, по столовой ложке, муку. Перемешиваем. Добавляем до тех пор, пока не будет наша смесь густой, чтобы с ложки меееедленно стекала🐌🐢. В самом конце добавляем соду и разрыхлитель. Разогреваем сковородку(жарю на 6-ке из 9ти). Наливаем масло(масло не жалейте. Чем больше оладушки погружены в масло, тем выше они поднимутся, будут более хрустящие и красивые). Жарим с двух сторон. Приятного аппетита!😋

@smag.elen, ну да. Ещё можно муку просеять 🙂

Воздушность хорошо разрыхлитедь придает😉

Я без миндаля не пробовала, но мне кажется, что он воздушность придаёт. Если попробуете, то напишите потом что получится

Спасибочки) можно ж без миндаля?) Пакетик мака лежит давненько, не знала как применить😂

Если сделать 50гр муки и 20 какао, то получится шоколадный бисквит

@smag.elen, 2 яйца взбить с 100гр сахара, не переставая мешать добавить 70гр муки, 30гр миндальной муки(молотый миндаль), 2 столовые ложки мака, ванилин, разрыхлитель и растопленное сливочное масло 80гр. Выпекать в духовке 25 минут при 180 градусах

А рецептик?)