А вы любите Баунти? А творог? А влажный шоколадный бисквит? Тогда этот рецепт для вас! Правда творог…

А вы любите Баунти? А творог? А влажный шоколадный бисквит? Тогда этот рецепт для вас! Правда творог не чувствуется совсем ....

Ингредиенты:

Для теста:

Яйца 4 шт

Сметана130 гр

Сливочное масло100 гр

Сахар120 гр

Какао-порошок30 гр

Мука220 гр

Разрыхлитель 2 чл

Ванилин

Для начинки:

Яйца1 шт

Сахар50 гр

Кокосовая стружка50 гр

Творог200 гр

Картофельный крахмал1 чл

Для глазури:

Молоко80 мл

Сливочное масло50 гр

Сахар100 гр

Какао-порошок20 гр

Приготовление:

Готовим творожные шарики. Творог хорошо растираем вилкой с яйцом и сахаром.

Добавляем крахмал и кокосовую стружку, перемешиваем.

Руками катаем творожные шарики, размером с грецкий орех, выкладываем на поднос или тарелку. Ставим в холодильник.

Готовим тесто. Взбиваем яйца венчиком, добавляя сахар.

Затем добавляем сметану и растопленное сливочное масло, перемешиваем.

Вмешиваем в тесто муку, какао, ванилин и разрыхлитель.

Замешиваем тесто до однородного состояния. Тесто получается густым.

Форму для выпекания смазываем маслом. На дно выкладываем пару столовых ложек теста и распределяем по поверхности. Затем равномерно выкладываем творожные шарики.

Затем выкладываем тесто ложкой на шарики. Распределяем тесто равномерно по всей поверхности.

Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовность зависит от вашей духовки. У меня пирог был готов через 40 минут. А вы ориентируйтесь по времени выпекания бисквитов, которые вы готовили ранее. Форма - диаметром 24 см.

Готовый пирог оставляем остывать в форме. Затем выкладываем на поднос.

Готовим глазурь. Ставим на плиту тарелку или кастрюлю. Разогреваем молоко. Затем добавляем сливочное масло, сахар и какао, хорошо перемешиваем, чтобы от какао не было комков.

Готовим глазурь, до полного растворения сахара, постоянно помешивая. Снимаем с плиты и оставляем глазурь остывать.

Поливаем теплой глазурью пирог. Оставляем пирог до застывания глазури.

Шоколадный пирог с творожными шариками готов. В разрезе творожные шарики будут видны в зависимости от того, как вы их раскладывали. Приятного аппетита!

#КулинарнаяКнигаКсю