Он получается всегда👍👍💪без разделения на желтки и белки)) украшатель из меня еще тот конечно) но…
Он получается всегда👍👍💪без разделения на желтки и белки)) украшатель из меня еще тот конечно) но "П"-пышность это про этот бисквит!
Он получается всегда👍👍💪без разделения на желтки и белки)) украшатель из меня еще тот конечно) но "П"-пышность это про этот бисквит!
@novikovadnepr могу загнать по спекулятивной цене рецептик) шучу.. Могу расписать если интересно..делается минут 7
Значится.
На 1 яйцо берете 25гр сахара и 30-35 гр муки. Т.е. допустим на форму 20-22 см я беру
5 яиц
125 гр сахара
160 гр муки.
Всё.
Взбиваем яйца с сахаром до стойкой пены..яйца должны как обычно увеличиться вдвое.. Затем просеянную муку частями. Я вмешиваю рукой снизу вверх. Без фанатизма. Масса должна осесть совсем чуть-чуть.. Потом в застеленную пергаментом форму и когда всю массу выльете сделайте пальцами три круга по тесту..так бисквит поднимется равномерно
Выпекать при темп.170-180 градусов 35 минут не открывая. Потом если корочка подрумянится быстро открываем и как обычно проверяем палочкой
Я так же делаю, но выпекаю в мультиварке и перед взбиванием ставлю на пару минут на водяную баню яйца с сахаром, чтобы сахар растаял👍
@pravochka Это, наверное, тот рецепт где на каждое яйцо по столовой ложке сахара и муки с горкой?)))
Ольга·
Мама дочки (2 года)
Значится.
На 1 яйцо берете 25гр сахара и 30-35 гр муки. Т.е. допустим на форму 20-22 см я беру
5 яиц
125 гр сахара
160 гр муки.
Всё.
Взбиваем яйца с сахаром до стойкой пены..яйца должны как обычно увеличиться вдвое.. Затем просеянную муку частями. Я вмешиваю рукой снизу вверх. Без фанатизма. Масса должна осесть совсем чуть-чуть.. Потом в застеленную пергаментом форму и когда всю массу выльете сделайте пальцами три круга по тесту..так бисквит поднимется равномерно