Все готовят перцы, у каждой свой любимый рецепт 😏 Вот мой 😉 начинка получается мягкая, воздушная и не сухая 😋 знакомьтесь, перцы с мясом и кус кусом 🤤
Ингредиенты
Перец
Фарш 400-500 гр (у меня говядина+свинина+курица+лук)
Помидор 1 шт (если маленькие то 2)
Зелень (у меня укроп, петрушка, зелёный лук)
Кус кус 100 гр
Сливки 100-200 мл (можно заменить сметаной смешанной с молоком)
Томатная паста 2-3 чл

Приготовление:
Кус кус залить кипятком как указано на упаковке (у меня на 100 гр крупы 150 мл кипятка), накрыть крышкой и оставить пока готовим начинку.
Перцы помыть, удалить плодоножку.
Прокрутить фарш через мясорубку, измельчить помидор, зелень и смешать все с фаршем.
В сливках растворить томат пасту, я добавила 1 чл муки и пару зубчиков чеснока.
Теперь вилочкой перемешаем кус кус. Добавляем его к фаршу и хорошенько все вымешиваем. Форму смазываем маслом (я смазала сливочным).Начиняем перцы и выкладываем в форму. Поливаем соусом, накрываем фольгой и ставим в разогретую до 170* духовку.

#КулинарнаяКнигаКсю