Приготовила индейку су-вид 👩🏼‍🍳(насмотрелась Мастер-шефа 🙈) Девочки, это просто 🔥! Т.к. у нас гв, то о покупных мясопродуктах я и думать забыла 🙅🏼(хотя я и не фанат колбаски, но сэндвич с индейкой - ням 🤤) Получилось нежнейшее мяско а-ля буженина. В будущем такое не страшно и козявке дать 👶🏼Все с помощью вакууматора, который я купила для хранения домашней пастилы и заморозки 👍🏻 Помыла грудинку 🍖, 2️⃣0️⃣ мин подержала в 150г водки (так было в рецепте для дезинфекции), обмазала солью, перцем 🌶, паприкой, горчицей, завакуумировала💨, залила в мультиварку холодную воду💧 и готовилась она себе 3️⃣ часа при 70 градусах. По готовности нужно часика 3️⃣чтоб она полежала в холодильнике. Минимум моего времени 🕓 и усилий, а вкус улётный! Полкило индюшки семейство за утро схомячило 🙊 Ещё кусочек остался в вакууме и хранится в холодильнике ❄️ Я читала, что можно обойтись и без вакууматора, положив мясо в зип-пакет и через трубочку откачав оттуда воздух. Если кому-то интересен мой отзыв на вакуумный упаковщик - дайте знать, я дополню пост 😉#вакууматор #вакуумныйупаковщик