Девочки, какие закуски готовите к шашлыку? Покидайте легкие салатики,закуски, пожалуйста!)
Комментарии
Огурцы, перец болгарский, пллосками порезать,лук кольцами, морковь натереть, фунчозу замочить, все смешать и заправить спец заправкой для фунчозы. 2 часа стоит маринуется. Вкусно и легко)
@snowstorm @yanakirillova спасибо за ответы!@pirogok3101 я тоже люблю свежие овощи к мясу, они будут, рулетики обязательно сделаю,спасибо за подробные рецепты. Картошку муж жарит тоже в фальге,но с салом, наши гости ,да и мы уплетаем на ура)
Рулеты из лаваша: лаваш армянский тонкий намазать сыром мягким творожным сверху порванные листья салата и сёмгу слабо солёную завернуть в рулет остудить порезать перед подачей. Картофель к шашлыку: помыть картофель молодой не чистить, посолить поперчить надрезать в надрез ломтик сулугуни, веточка петрушки, обернуть беконом, плотно запечатать фальгой. Рулет из лаваша: лаваш тонкий намазать йогурт+кетчуп, сверху корейская морковь, ветчина, сыр, зелень, свернуть рулет остудить. Салат сыр, ветчина, свежий огурец, зубчик чеснока, петрушка, кукуруза(фасоль) по желанию, заправить сметана/майонез. А вообще я больше всего люблю когда к шашлыку подают огромную тарелку свежих овощей, много разной зелени, овощи на мангале особенно сейчас в разгар овощей вкусно сделать горячий салат : баклажаны, помидоры, перец болгарский, лук все на решетке запечь или на шампурах смешать в миске взбрызнуть маслом, соль, перец, зелени побольше и немного бальзамического уксуса или сок лимона. Ну и соусы хорошо идут к мясу йогурт/майонез с чесноком и зеленью, томатный с кинзой и чесноком, а ещё мы всегда маринуем лук режу лук кольцами обдаю кипятком и на ночь заливаю уксусом плюс сахар и соль.
@ureybalam24 покупной лаваш обмазываю тонким слоем майонеза, сверху готовую морковку и зелень. Туго скрутить, порезать поперек.
@shebanova72 Спасибо)