Острые баклажаны. Очень вкусно и главное быстро!😋

#Рецептотzengall

📍баклажаны 2-3 шт небольшие

📍перец красный сладкий

📍перец чили 1 шт

📍2 ст.л соевого соуса

📍1 ст.л бальзамического уксуса

📍0.5 ст.л имбиря(у меня сухой был)

📍0.5 ч.л сахара

📍укроп

📍3 зубчика чеснока

📍оливковое масло(как возмут баклажаны)

Подготовьте всё заранее, т.к готовится быстро.

Режем баклажаны дольками и замачиваем в соленой воде мин на 10-15(чтобы ушла горечь). Нарезаем соломкой перец красный. Обжариваем до румяной корочки баклажаны и выкладываем в отдельную тарелку. Обжариваем чеснок, имбирь и чили до аромата, добавляем красный перец и готовим минутку. Добавляем баклажаны и еще буквально минуту всё обжариваем. Добавляем соевый соус, бальзамический уксус и сахар. Через 30 сек добавляем укроп, перемешиваем и выключаем. Готово! Приятного аппетита!

Я сразу сделала бутербродик с хлебом...это очень вкусно!

P.S. я перца чили взяла немножко(1/3 от перчика маленького) и получилась приятная острота, всё как люблю. Если вы любите прям чтобы рот горел, добавляйте больше.

#вкусняшка #готовимдома #баклажаны #лето #рецептыотzengall