Доброе утро! 🌞

Хочу поделиться рецептом грушевого пирога))

Тесто: 100гр сахара растереть с 100гр сливочного масла, добавить 1 яйцо и 2 желтка, цедру лимона, ванилин и разрыхлитель, смешать, всыпать муку, 250-300гр.

Полученное тесто распределить в форму с бортиками и поставить в холодильник.

В это время нарезаю 2 больших груши, складываю их в форму и в духовку на 180 градусов, минут на 25. Через 20 минут взбиваю 2 белка, добавляю 100гр сахара, ещё взбиваю до устойчивой массы и выкладываю сверху, убавляю температуру до 150 гр, и запекаю до золотистого цвета, ещё примерно 20 минут. Готовый пирог убираю на ночь в холодильник и утром наслаждаемся 😋