Что приготовить на ужин?достала кусок говядины.Гуляш,отбивные,с овощами,в духовке с картошкой,по французски все надоело 😩выручайте своими фирменными рецептами,но не заморскими,😂муж такое не любит😂я про кисло-сладкие соусы и тд 🙈
Лазанья аль форно - отличный рецепт из приложения «Готовят все!»
Ингредиенты :
8 пластин для лазаньи
50 г подкопченной грудинки
3 небольшие луковицы
400 г фарша (говядина + свинина)
1 ч. л. сушеного базилика
1 ч. л. сушеного тимьяна
500 г свежих помидоров
1 маленькая банка консервированных помидоров (180 г)
1/8 л белого вина
125 г лесных грибов (или шампиньонов)
оливковое масло
соль, перец — по вкусу
Соус:
2 ст. л. сливочного масла
1 ч. л. муки
300–400 мл сливок 10%-ной жирности
щепотка тертого мускатного ореха
пучок петрушки
200 г сыра (моцареллы или сливочного)
Инструменты:
мультиварка
Процесс приготовления:
1. Выбрать режим «Жарка», «Выпечка» или «Печь», установить время 20 мин. Обжарить нарезанную грудинку в течение 1−2 мин. Добавить лук и грибы. Помешивая, обжаривать 5 мин.
2. Добавить фарш, жарить, помешивая, 5 мин.
3. Нарезать свежие помидоры средними кубиками, добавить к мясу. Туда же положить консервированные томаты.
4. Добавить вино, соль, перец, травы и тушить до окончания заданного времени.
5. Приготовить соус: на сухой сковороде спассеровать муку в течение 1−2 мин, добавить сливочное масло, перемешать до однородной консистенции, тонкой струйкой влить сливки. Довести до кипения, добавить соль и немного тертого мускатного ореха. Варить, помешивая, 5 мин.
6. Дно чаши смазать маслом. Выложить ровным слоем пластины лазаньи так, чтобы закрыть дно.
7. Выложить треть фарша, 1 ст. л. тертого сыра. Затем снова слой пластин, фарш, сыр и так, пока фарш не закончится. Последним должен быть слой пластин лазаньи.
8. Залить лазанью соусом, посыпать оставшимся сыром. Выбрать режим «Спагетти», «Каша», «Плов», «Варка» или «Выпечка». При подаче посыпать рубленой петрушкой.
@lucypetrova, в горшочках с чем-нибудь - грибы, картофель. Сухо точно не получится 👌🏻