Вика
vikki_mak
Вика·Мама дочки (9 лет)
post image

Девочки, не могу не поделиться с Вами прекрасным рецептом песочного пирога! Уже второй год его пеку, он просто нереально вкусный 🙈

Для теста:

Масло сливочное 100 грамм;

Мука 200 грамм;

Сахар 100 грамм;

Яйцо 1 шт;

Соль 1 щепотка;

Ванилин (у меня экстракт ванили) по вкусу.

Начинка:

Абрикосы

Сахарная пудра 50 грамм, можно и просто сахар

Начинку можно делать из любых ягод или фруктов, я готовила и с персиками, и с вишней, и с черникой 👍🏻

Муку растереть со сливочным маслом, добавить сахар, соль, яйцо и ваниль. Распределить тесто в форме для выпечки. Поставить в холодильник на 20 минут. Этим временем подготовить фрукты для начинки и сахарную пудру. Достать форму с тестом. Наколоть вилкой. Распределить начинку. Посыпать сверху сахарной пудрой. Выпекать 25-30 минут на 200 градусов.

15.07.2017
34

Комментарии

yuliya-bodnar
Боднар(Тавалика) Юля·Мама сына (9 лет)

@vikki_mak, тоже хорошо😉

06.10.2017 Нравится Ответить
vikki_mak
Вика·Мама дочки (9 лет)

@yuliya-bodnar, спасибочки, постараюсь 😘 я просто на диете была, к отпуску готовилась 🙈

06.10.2017 Нравится Ответить
yuliya-bodnar
Боднар(Тавалика) Юля·Мама сына (9 лет)

@vikki_mak, чаще делитесь своим вкусняшками 🌸👍🏻😉

06.10.2017 Нравится Ответить
vikki_mak
Вика·Мама дочки (9 лет)

@kotuk-moy, @potapchykjulia, @pyulia1, 🌺🌺🌺 на здоровье! 🍰☕️🤗

17.07.2017 Нравится Ответить
pyulia1
Юля·Мама сына (8 лет)

В закладки 😍

17.07.2017 Нравится Ответить
potapchykjulia
julien·Мама дочки (7 лет)

Крутой!)

16.07.2017 Нравится Ответить
kotuk-moy

Он божественный !! Спасибо за рецептик )))

16.07.2017 Нравится Ответить
vikki_mak
Вика·Мама дочки (9 лет)

@marina251282, это просто противень круглый для пиццы 😉 я в нем торты не рискую печь, а то в двери не пролезу 😂

15.07.2017 Нравится Ответить
marina251282
Марина·Мама троих детей

@vikki_mak, а я в 26 пеку и думаю какая ж она большая😆😆😆где купили такую идеальную?это если в моей торт получается 3 кг, то сколько в вашей будет?)))))это ж надо троих, чтоб торт вынесли😆😂

15.07.2017 Нравится Ответить
vikki_mak
Вика·Мама дочки (9 лет)

@marina251282, на здоровье! Форма у меня реально не стандартная 😆 и это я пекла на двоих 😂😂😂 с учётом чтоб на завтрак осталось ещё! Надеюсь, Вам тоже понравится 🌺

15.07.2017 Нравится Ответить
lynnyk_tanya
Tanya·Мама двоих (8 лет, 17 лет)

@vikki_mak, @marina251282, Спасибо девочки! Век живи,век учись!🤓

15.07.2017 Нравится Ответить
vikki_mak
Вика·Мама дочки (9 лет)

@lynnyk_tanya, нет нет, в этом рецепте не надо, не волнуйтесь, тут он получится именно такой, как надо 👌🏻😋

15.07.2017 Нравится Ответить
marina251282
Марина·Мама троих детей

@lynnyk_tanya, в тертый да, но там песочный пирог больше, а здесь песочная основа-это немножко разные вещи)основа расти не должна и Ее накалывают вилкой для того чтобы она не пузырилась и не поднималась

15.07.2017 Нравится Ответить
lynnyk_tanya
Tanya·Мама двоих (8 лет, 17 лет)

@marina251282, ну значит у меня Рецепты попадались с содой. В тертый пирог,рогалики и т.д.

15.07.2017 Нравится Ответить
marina251282
Марина·Мама троих детей

@lynnyk_tanya, в песочное тесто не бросают соду обычно)ему не нужно расти, это основа(масло, мука и желток идеально)

15.07.2017 Нравится Ответить
marina251282
Марина·Мама троих детей

@vikki_mak, у вас форма семейных размеров😆спасибо большое за рецепт! Испробуем лакомство!!!😘

15.07.2017 Нравится Ответить
lynnyk_tanya
Tanya·Мама двоих (8 лет, 17 лет)

@vikki_mak, согласна!!! Не подумала об этом... а в тесто соду не нужно? А то обычно в песочное тесто бросают соду или разрыхлитель.

15.07.2017 Нравится Ответить
vikki_mak
Вика·Мама дочки (9 лет)

@lynnyk_tanya, просто в этом рецепте изюминка в том, что во время выпечки абрикосовый сок как бы карамелизируется и пропитывает песочное тесто. Получается просто шикарно! А со слоеным может получиться сильно мокрое тесто, а может и нормально будет, вот тут я чего не знаю, того не знаю 🤷🏻‍♀️

15.07.2017 Нравится Ответить
lynnyk_tanya
Tanya·Мама двоих (8 лет, 17 лет)

@vikki_mak, как думаете,слоёное тесто тоже можно попробовать? В морозилке как раз есть)🙄🤔

15.07.2017 Нравится Ответить
vikki_mak
Вика·Мама дочки (9 лет)

@lynnyk_tanya, спасибо большое! Да, его можно с любыми фруктами и ягодами, со сливой не пробовала, отличная идея! 👍🏻 сегодня муж привёз абрикосы и говорит: сделай пожалуйста вот тот "крутой" пирог 😆

15.07.2017 Нравится Ответить
voodoo
Олечка·Мама сына (8 лет)

@vikki_mak оо, не зря спросила, спасибо))

15.07.2017 Нравится Ответить
vikki_mak
Вика·Мама дочки (9 лет)

@voodoo, на здоровье! У меня форма примерно 40 сантиметров в диаметре, потому я сразу двойную порцию готовлю ☺️

15.07.2017 Нравится Ответить
lynnyk_tanya
Tanya·Мама двоих (8 лет, 17 лет)

🍑🍰😋Умничка какая вы! Спасибо,что поделились рецептом и отзывом! Как раз сезон абрикос! Думаю,можно экспериментировать ,и сливой/персиком заменить?!

15.07.2017 Нравится Ответить
voodoo
Олечка·Мама сына (8 лет)

А в какого диаметра форма?

15.07.2017 Нравится Ответить
voodoo
Олечка·Мама сына (8 лет)

Спасибо за чудный рецепт 😍😀уже в закладках

15.07.2017 Нравится Ответить
vikki_mak
Вика·Мама дочки (9 лет)

@juli2016, спасибочки, это рецепт Юлии Высоцкой, уже второй год ему остаюсь верна 😌

15.07.2017 Нравится Ответить
freedom3
Юлия·Мама троих детей

Ой красивый такой. Кину себе в закладки. Спасибо🌷

15.07.2017 Нравится Ответить
vikki_mak
Вика·Мама дочки (9 лет)

@juli2016, да да, именно так 😂 я долго думала как же правильно описать этот процесс 😆😆😆

15.07.2017 Нравится Ответить
vikki_mak
Вика·Мама дочки (9 лет)
стикер
15.07.2017 Нравится Ответить
freedom3
Юлия·Мама троих детей

Наколоть вилкой, это типо поштрекать сверху?😂

15.07.2017 Нравится Ответить
vikki_mak
Вика·Мама дочки (9 лет)
стикер
15.07.2017 Нравится Ответить