Запись из каналаРецепты
Почему у меня тирамису "потек"весь жидкий и кусочком не "стоит"😤
Вот по такому рецепту делала:
Ингредиенты
яйца куриные 6 шт.
сливочный сыр Маскарпоне 500 г
сахар 150 г (6 ст. ложек)
печенье Савоярди 250 г
кофе эспрессо 300 мл
какао-порошок 1-2 ст. ложки
коньяк (по желанию) 30-50 г
Сегодня у меня две дочки только благодаря блинам😄 Муж инженер, отвечает за все коммуникации и благоустройство домов жилых и не жилых. В свое время работал в аварийной службе, ел только фаст фуд, жил с кучей мужиков, спал как придется. В общем работяга был) на первом свидании обмолвился, что обожает блины и просто мечтает поесть домашних. Конечно же на второе свидание я напекла своих фирменных блинов и приперла ему огромный контейнер)) муж сказал, что именно в тот момент понял, что влюблен по уши и хочет прожить со мной всю свою жизнь😎 Блины готовлю много лет по одному и тому же рецепту🥞 молоко 500 мл яйца 3 шт мука 200 г масло растительное 30 г (2 ст. ложки) сахар 30 г (2 ст. ложки) соль 2-3 г (1/2 ч. ложки) Всем любви, блинов и приятного аппетита!😋 А у Майки с Владой еще манго с творожоком🥭 #майявладаменю
36 недель и 6 дней сегодня, а я уже родила🤪 В 7:35 утра, девочка. Рост 49 см, вес 3180 г. Здравствуйте, Николь Александровна! #доброеутро
Автор предлагает мамам присоединиться к традиционному рождественскому гаданию по книге. Оставляйте свои страницы и строки в комментариях и узнайте, что ждёт в будущем году!
Мои любимые сырники🤤 •творог 400 грамм •рисовая мука 6 ст/л •сахарная пудра 4 ст/л •желток 2 шт
Дарья·
Мама дочки-младенца
Должен течь )
Света·
Мама дочки (1 год)
@irisha7, белки до пиков взбила
Елена·
Мама двоих (младенец)
Белки взбивать в пену отдельно
Елена·
Мама двоих (младенец)
У меня похожий рецепт, яиц 3
Ирина·
Может яйца недовзбили?
Надежда·
@svetyleek разводить как на упаковке написано, добавить в сыр маскарпоне, но как написали выше 👆 он не обязателен, просто если хотите по этому рецепту делать, но чтобы он стоял, то можно добавить
Анастасия ·
Насколько я знаю, настоящий тирамису не должен "стоять") он именно должен быть вот таким, растекаться. По крайней мере так в Италии делают.
lena·
Мама двоих (младенец)
Не надо туда желатин,а то даст эффект холодцеватости,а это уже не тирамису. Посмотрите в инете несколько рецептов и сравните со своим,может тогда будет понятна причина
Света·
Мама дочки (1 год)
@byryndyska, он сутки стоял в холодильнике и все равно не застыл(а желатин куда добавлять и как?
Надежда·
И да, яиц поменьше, штуки 4 вполне хватит
Надежда·
Слишком жидкое сделали наверное...
В следующий раз попробуйте желатин ещё добавить и дать застыть ему уже в форме
Удалён·
Ооочень много яиц