🍔 Бургер с куриным филе и овощами в сливочном соусе 🍔
📝(на 2 порции):
〰 Мука льняная - 5 гр.
〰 Чеснок молотый - 1 гр.
〰 Лук жареный сушеный - 4 гр.
〰 Лук репчатый - 90 гр.
〰 Булочка для гамбургера с кунжутом - 2 шт.
〰 Огурцы маринованные корнишоны - 40 гр.
〰 Соус BBQ - 60 гр.
〰 Стебель сельдерея - 70 гр.
〰 Орех мускатный - 0,2 гр.
〰 Шампиньоны - 120 гр.
〰 Куриная грудка - 180 гр.
〰 Сливки 33% - 100 мл.
〰 Томаты свежие - 150 гр.
〰 Горчица дижонская - 30 гр.
〰 Соль
〰 Перец

🍴
✔️ Промыть грибы. Лук очистить. Лук, грибы, сельдерей и курицу нарезать соломкой.
✔️ Разогреть в сковороде 1 ст.л. подсолнечного масла и обжарить, помешивая, лук, грибы и сельдерей на сильном огне в течение 2 минут, затем добавить курицу и жарить ещё 2 минуты.
✔️ добавить мускатный орех и сушёный чеснок, влить сливки, посолить, поперчить, прогреть на среднем огне в течении 1,5 минут. Добавить льняную муку и перемешать до загустения. Снять с огня.
✔️ Корнишоны нарезать тонкими длинными ломтиками, помидор нарезать тонкими кольцами.
✔️ Смазать булочки оливковым маслом со стороны срезов и обжарить на сковороде (если есть, на сковороде-гриль).
✔️ Нижние половинки булочек смазать горчичным соусом, сверху выложить корнишоны и помидоры. Сверху выкладываем куриную поджарку с овощами и посыпаем луком фри. Верхние половинки булочек смазываем соусом BBQ и накрываем бургер.
🍽
Приятного аппетита!