🍔 Бургер с куриным филе и овощами в сливочном соусе 🍔

📝(на 2 порции):

〰 Мука льняная - 5 гр.

〰 Чеснок молотый - 1 гр.

〰 Лук жареный сушеный - 4 гр.

〰 Лук репчатый - 90 гр.

〰 Булочка для гамбургера с кунжутом - 2 шт.

〰 Огурцы маринованные корнишоны - 40 гр.

〰 Соус BBQ - 60 гр.

〰 Стебель сельдерея - 70 гр.

〰 Орех мускатный - 0,2 гр.

〰 Шампиньоны - 120 гр.

〰 Куриная грудка - 180 гр.

〰 Сливки 33% - 100 мл.

〰 Томаты свежие - 150 гр.

〰 Горчица дижонская - 30 гр.

〰 Соль

〰 Перец

🍴

✔️ Промыть грибы. Лук очистить. Лук, грибы, сельдерей и курицу нарезать соломкой.

✔️ Разогреть в сковороде 1 ст.л. подсолнечного масла и обжарить, помешивая, лук, грибы и сельдерей на сильном огне в течение 2 минут, затем добавить курицу и жарить ещё 2 минуты.

✔️ добавить мускатный орех и сушёный чеснок, влить сливки, посолить, поперчить, прогреть на среднем огне в течении 1,5 минут. Добавить льняную муку и перемешать до загустения. Снять с огня.

✔️ Корнишоны нарезать тонкими длинными ломтиками, помидор нарезать тонкими кольцами.

✔️ Смазать булочки оливковым маслом со стороны срезов и обжарить на сковороде (если есть, на сковороде-гриль).

✔️ Нижние половинки булочек смазать горчичным соусом, сверху выложить корнишоны и помидоры. Сверху выкладываем куриную поджарку с овощами и посыпаем луком фри. Верхние половинки булочек смазываем соусом BBQ и накрываем бургер.

🍽

Приятного аппетита!