Попробую в следующий раз запечь перцы! А укроп добавила за компанию)

@svetlana171216, просто после самого процесса запекания перца, он приобретает нереальный запах 😋🤤 а кожица то скукоженая сама готова слезть))) да и сверху поливаю только мастом с чесночком. В моем рецепте нет укропа , да я б и не стала. И так няма няма. Обожаю все основные ингредиенты🤤🤤🤤

@sunnyy3255, а я блендером в кашу превратила и кожицы,как не бывало

Ооо как же я его обожаю. Только еще перец болгарский предварительно запекаю в духовке целиком до черных пятен. Затем сразу в пакет и завязать, дать остыть. Очистить от кожуры и семян.. дальше в принципе также все

О, я обожаю рататуй. Буду завтра готовить 😃 сегодня утра по меню😃

Приятного аппетита!!!!

Готовлю соус: перец болгарский,лук и очищенные помидоры от кожицы режу небольшими кусочками. Поочередно в казане или на сковороде поджариваю и тушу(лук,перец,помидоры). Туда же приправы по вкусу( перец молотый,паприка,у меня была ещё смесь итальянских трав,Солтан вкусу). Потом все это блендером превратила в пюре. В емкость для запекания налила пюре и на него выложила овощи в ряд(кабачок,баклажан,томат). Сверху залила другую смесь( укроп и петрушку мелко нашинковала,чеснок через пресс,соль и оливковое масло). Накрыла фольгой и в духовку на 180 градусов около часа. Получилось сочно и вкусно.Можно фольгу потом убрать и ещё подержать в духовке. Кому,как нравится) но мне кажется вода может выпариться и будет чуть суховато. Попробуйте. Поделитесь своими впечатлениями.

Баклажаны,кабачки,помидоры режу кольцами.

@svetlanka10, @mamalyuba48, да конечно)

И мне рецептик🙏

Можно рецептик 😋