@nurzada89a а для пельменей подойдет это тесто? Я ни разу не готовила ни пельмени, ни манты, все боюсь , а очень хочется, особенно когда на ваши красивые посмотрела)
@eysidora одна чайная ложка соли 350-400мл теплой воды 1шт яйца 1 кг муки. Тесто должно получится тугим как на пельмени .Ставим в холодильним чтоб немножко тесто отдохнуло. Раскатываем в тонкий пласт режем на круглешки формой у меня ведерко из под соленных огурцов 1 литр. Ложим фарш посередине и заплетаем как косички.