Итак, манник! Делала по рецепту, манка в кефире лежала, разбухала ))). Что не так? Почему не…

Такая же история с манником, у меня такой же на столе лежит, я подумала что это не мой десерт, ни когда не получается, сколько бы не пробовала ((

Перед тем как поставить в духовку (разогретую) вмешайте соду пол чайной ложечки, перемешали и быстренько в духовку прям за минуточку и всё поднимется ;)

@ira.fedosova.87 там разрыхлитель 10 гр

Фишка в том чтоб не задолго до духовки сода в тесто попала)

@ira.fedosova.87 ок. Попробую еще разок)))

Всегда чайную ложку соды гашу уксусом, он у меня прям разваливается, пышный и вкусный, а вот разрыхлитель мне кажется туда не подходит, слабоват!

Маффины-манники на кефире без яиц http://www.povarenok.ru/recipes/show/88894/

Кукурузно-манный пирог с грушами http://www.povarenok.ru/recipes/show/129526/

Всегда выходят пышные и вкуснющие!

@katinik я готовлю всегда с разрыхлителем, всегда отлично поднимается.

А поподробнее алгоритм ваших действий? Манку в кефире, а дальше что?

@eva.nysha1986 манки в кефир комнатной температуре на 30 мин минимум.

2 яйца с сахаром на миксере.

Потом смешивала лопаткой кефир с яйцами. Туда ращрыхлитель.

На 40 мин на 180 град

Я так то стряпать умею.😉

@irina.angel а яйца до бела взбивали?

@eva.nysha1986 да. При такие пышные. Увеличились

@irina.angel может разрыхлитель плохой попался? Я точно так же готовлю и всегда отлично выходит

@eva.nysha1986 возможно. Я в этот раз другой фирмы взяла)).

я добавляю растопл (остывшее) слив масло, и в конце 0.5ч.л.соды гашеной уксусом ,получается!

0,5 л кефира, 2 стакана манки, 1 стакан сахара, 1 ч.л. разрыхлителя. Смешать сухое. Добавить кефир. Оставить на 30 минут набухать манку. Добавить ягоды, фрукты. Выпекать до готовности.