Rabbit with Mushroom / Запечённый кролик с грибами

tasteinfocus.com

Ингредиенты:

- кролик 1 кг

- луковица 1 шт

- морковь 1 шт

- чеснок 2 зубчика

- грибы 200 г

- сметана 100 г

- соль, перец (по вкусу)

Процесс:

• Мясо кролика замочить в воде на пару часов.

• Нарезать мелко лук, натереть морковь. Обжарить на сковороде вместе с грибами. Подсолить.

• Натереть мясо солью, перцем и мелко нарезанным чесноком. Слегка обжарить на сковороде.

• Выложить в форму для запекания кусочки мяса, сверху присыпать зажаркой и полить сметаной. Добавить 200 мл воды.

• Выпекать в разогретой до 180С духовке 1 час.