-мука 3,5 стакана
-Сахар 1 стакан
-Маргарин или масло слив.100-125г
-Яйцо 1шт
-Молоко кислое или кефир,ряженка,простокваша 0,5 стакана
-Сода 0,5 ч.ложки
-Ванилин или цедра лимона
-Сахар для посылки 1,5 ст.ложки
Соединить сахар, соду,цедру,разбить яйцо и растереть с сахаром.Добавить слив.масло,растереть до бела.Влить кислый кефир,перемешать.Насыпать муку и замесить не крутое тесто.Раскатать тесто на столе в пласт,толщиною около пальца и равномерно обсыпать его сахаром.Затем взять скалку и раскатать еще раз,до толщины 0,5мм.Вырезать формочкой печенье и выложить на смазанный маслом лист.Выпекать в жаркой духовке при t200-220 градусов пока не подрумянятся.
@dochiyar @stopolskovaa написала ниже😊