Девочки,вопрос к тем,кто делает торты,попросили сделать торт,для покрытия будет крем чиз ,а какой внутрь лучше сделать…

Я крем чиз и внутрь кладу :)

Я внутри делаю чиз тоже только сливок чуть больше хорошо пропитывает коржи а сверху уже делаю по рецепту 300 сыра и по 100 пудры и сливок очень хорошо выравнивает

Крем чиз перебьёт вкус пломбирного

@lolechka, вы пробовали ?вам не понравилось ?

@arfenia, подскажите пожалуйста,пропорции крема,который внутрь кладёте)

@nastyucha031196, сливок на 100 больше и пудру по вкусу

@arfenia, а сыра так же 300?

@nastyucha031196, да

@arfenia, спасибо)

@arfenia, подскажите пожалуйста ещё,а как вы ганаш делаете ?)

@nastyucha031196, всего по 2ст.л какао,масло сл,молоко,сахар все смешать и на медленный огонь помешивая дать покипеть минут 10,поливать чуть тёплой глазурью очень холодный торт

@arfenia, спасибо)

@nastyucha031196, пожалуйста)потом покажи что получилось)

@arfenia, хорошо,обязательно)

@nastyucha031196, да, мне отдельно крем пломбир очень нравится, но у сырного очень насыщенный вкус, и в итоге в торте пломбир перебивался сырным(

@lolechka, спасибо большое)теперь буду знать

@arfenia, вот что в итоге получилось )

@nastyucha031196, молодец👍🏻

@arfenia, спасибо большое 😊