Мой любимый летний суп из горошка😍 готовила себе, но Миха решил что мать тихушничает😂выклянчил и себе, зашел на ура 😁 поэтому делюсь😜

Порция большая, на всю семью.

📌 1 л воды

📌5 шт маленького картофеля

📌2 шт моркови

📌 1 лук порей

📌100 гр шпината

📌1/2 маленькой цветной капусты

📌100 гр зеленого горошка

📌1 ст л муки

📌200 мл молока

📌150 мл сливок

📌2 желтка

📌соль

📌петрушка

📌пармезан

В кипящую воду бросаем крупно нарезанную капусту, лук, картофель, морковь и варим почти до готовности. Муку размешиваем в молоке и добавляем суп. Перемешиваем и добавляем шпинат ( я бросала целые маленькие листики) и горох ( основная масса в почищенном виде и стручков 10 целиком). Варим еще 5 мин. Снимаем с огня. Желтки перемешиваем с сливками и вливаем в суп постоянно помешивая. После введения желтка суп не кипятим. Добавляем соль и даем настояться под крышкой. В тарелке посыпаем пармезаном и зеленью.

#михекушатьподано